PAI TEE.....

Assalamualaikum,

Entry kali ni aku nak bercerita mengenai "PAI TEE"....Sebelum ni pantang je klu pergi makan di mana-mana restoran nasi ayam yang ada menjual pai tee makanan itu dululah yang akan diorder oleh aku...walaupun nampak ayam golek sekali pun aku akan menolak....tudiaaaa punyalah suka sangat konun. Bagi aku pai tee ni walau dimakan banyak sekali pun tidak akan mengemukkan....acece petua akulah kalau mau kurus cepat....

Bercakap pasal membuat pai tee ni mengkalu tiada acuannya tidak akan menjadi jugakan. So pada hari minggu dengan ditemani oleh bberapa member melekat aku kami meredah jalan raja bot, berdekatan dengan chow kit. Walaupun aku selalu ke kl kawasan disitu jarang pulak aku pergi kerana kesesakan yg melampau boleh sakit perut dibuatnya. Tapi demi memenuhi naluri nk belajar juga aku redah je memandangkan harga barang2 amatlah murah beb.....Akhirnya berjayalah aku membeli sebatang besi berbentuk topi.....hehehe

Bahan-bahannya :-
KULIT PAI:
1/2 cawan tepung beras -guna cawan penyukat (update: bersamaan 75 gm) jika guna cawan minum lebih kurang 3/4 cawan
125 ml air
2 sudu besar telur (lebih kurang 1/2 biji)
1/2 sudu teh kapur makan
1/2 sudu teh garam
Acuan pai tee

INTI:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
30 gram udang kering-rendam dan tumbuk halus
1/2 sudu teh garam
Sayuran potong memanjang /parut:
- 1 batang lobak merah
- 1 biji sengkuang
- 1 batang timun
********
1/4 cawan kacang tanah (bakar dlm oven)
Sos pencicah

UNTUK KULIT PAI:
1. Satukan semua bahan-bahan -tepung beras,air,kapur,telur dan garam, gaul hingga sebati.
2. Panaskan minyak cukup untuk merendamkan acuan pai. Panaskan juga acuan pai dalam minyak.
3. Celupkan acuan pai dalam adunan kulit pai.Jangan sampai penuh,tinggalkan sedikit ruang di atasnya.-lihat gambar
4. Masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan api sederhana kecil.
5. Biarkan seketika.Jangan keluarkan sampai ia agak masak,jika tidak kulit pai akan terlipat. Bila sudah keras sedikit tolakkan keluar dari acuan menggunakan garfu. Balikkan sekali-sekala hingga kekuningan barulah diangkat.Biar sampai kekuningan supaya kulitnya garing. (Dlm gambar ni tak nampak kuning pula).Toskan minyak dan simpan dalam bekas kedap udara.

UNTUK INTI:
1. Tumis bawang putih dan bawang besar..Bila garing masukkan udang kering dan garam. Tutup api.
2. Masukkan lobak merah,sengkuang dan timun.Gaul rata. Kemudian isikan inti ke dalam pai tadi.
3. Tabur sedikit kacang tanah keatasnya dan tuangkan sos pencicah. Makan segera.

Untuk pengetahuan korang resepi ni pun aku korek2 dlm internet je...setakat ni apa yg buat menjadi je....so selamat mencoba klu tak jadi buat lagi jgn putus asa....

BUNGA PARI

Hari ni aku kembali hendak menulis setelah sekian lama blog aku seolah-olah diblog.....sapa lah punya kerja tu ya...

Kali ni aku hendak bercerita mengenai khasiat "BUNGA PARI". Mesti korang pun belum pernah dengar atau melihat objek inikan.....Mari kita sama2 share akan khasiatnya. Mendengar cerita khasiatnya amat elok untuk kita para wanita.....eham ehammmmm


Ni antara khasiat bunga pari :

~ Kurangkan sakit urat, lenguh-lenguh badan
~ Memelihara tenaga selepas penat bekerja
~ Kurangkan masalah kebas-kebas kaki
~ Menguatkan tenaga batin
~ Kurangkan tekanan Darah Tinggi
~ Elakkan sakit kepala
~ Bagus utk mereka yg selalu pitam-pitam
~ merawat kencing manis (peringkat awal)
~ melancarkan perjalanan air kencing kita
~ merawat batu karang
~ menguruskan badan
~ merawat gastrik
~ mengurangkan lemak & angin dlm badan
~ Kurangkan penat/lelah/asma
~ Baik utk wanita lepas bersalin
~ merawat buasir
~ mengelakkan sembelit



Taraaaa....... nilah yang dikatakan "BUNGA PARI"...Masalahnya benda ni hanya banyak terdapat di Langkawi, Kedah....gitu kisahnya.....Sesekali kita belajar kisah2 herba ni apasalahnyakan.......hehehe

JAMU KUNYIT ASAM.....

Dua tiga hari ni badan aku rasa sengal-sengal je. Tambah2 bila bab bangun pagi malas sungguh. Pagi ni sebelum sampai di ofis sempat aku singgah di Kedai Aceh untuk membeli jamu paket Kunyit Asam. Sebelum ni aku jarang meminum jamu serbuk kerana rasanya yang pahit dan agak memualkan. Selalunya aku lebih suka memilih jamu yang telah dikapsul agar lebih senang ditelan.

Sambil membeli tadi sempat juga minah endon tu bercerita mengenai khasiat jamu tersebut....rasanya x payahlah aku ceritakan lebih2 sapa yang minum je yang tahu khasiatnya.....klu nk minum gi jelah cari di mana2 kedai.....hehehe jemput minum...mak oiiiiiiiiiii pahitnye.....hehehehe

JOM BUAT SOMTAM

Salam semua....Dah lama x entry blog aku ni.....mungkin dah bersawang agaknye....Maklumlah mood menulis ni bila datang je bertubi2 idea yang keluar. Kalau datang otak karat nak mengarang apapun tak terkeluar idea rasanye....hehehe

Pagi tadi sebelum keluar ofis sempat juga membelek pokok mangga yang sedang berbuah di halaman rumah. Walaupun kali ni tidak berbuah lebat tapi dapatlah juga aku merasa daripada di petik oleh abe monkey yang selalu mengintai. Bila tengok je buah muda tu terus terliuar. Terus aku terfikir rasanya kalau yang muda itu di buat somtam sedap jugakan. Ni makanan feveret aku sejak dulu…Asal ke pasar karat shah alam pasti aku akan singgah digerai somtam. Somtam ni berasal dari negara Thailan. Kalau disini dipanggil kerabu mangga. Resepi "SOMTAM" ni aku copy dari laman internet. Pada kkwn yang dirumah kalau xde buah mangga boleh juga digantikan dengan buah betik.....Ok jadi cikgu masak2 ler pulak aku hari ni.....hehehehe




"RESEPI SOMTAM"

Bahan-bahan :
1 biji betik muda, hiris memanjang, ketepikan
1 biji mangga muda, hiris memanjang, ketepikan
2 sudu makan kacang goreng – tumbuk kasar.
2-3 sudu makan sos ikan
1 sudu makan air limau nipis
1 sudu teh gula
1 biji buah tomato, belah 4

Bahan tumbuk :
1 ulas bawang putih
2 tangkai lada merah/ lada api – tambah lagi jika mahu pedas
1 sudu teh udang kering, rendam air panas sampai kembang

Cara penyediaan :

Tumbuk bawang putih, lada dan udang kering. Masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan kacang goreng, betik dsn mangga muda. Gaul hingga sekata.
Tuangkan sos ikan, air limau nipis, gula dan tomato
Kacau hingga mesra dan sajikan segera.

SELAMAT MENCUBA.....

~ JENG2....JOM BERCUTI.....~

Salam semua,

Kembali memeriahkan blog sendiri lagi....menulis dan bercakap sorang2 dan menaip mengikut kata hati. Bulan depan dan seterusnye sehingga penghujung tahun masaku dipenuhi dengan bercuti. Bagi aku dengan bercuti dapat menghilangkan keletihan setelah penat bekerja sepanjang tahun. Tambahan pula aku ni mamang berminat berjalan-jalan ke negara lain sambil menghayati culture kehidupan mereka. Tapi tempat yang hendak aku lawati tu mestilah memenuhi kehendak aku. Kalau boleh biarlah ada tempat shopping barulah happening sikit....kuikui.

Memandangkan percutian aku diuruskan oleh sendirian berhad dan di organise oleh sapa lagi kalau bukan haku.....ni semuanya dibuat mengikut kemampuan aku. Mana2 yang agak sangsi tu aku cuma survey di internet. Setakat ni semua tiket flight ke destinasi sudah pun dibeli termasuk dengan penginapan sekali. Selalunya aku lebih selesa bercuti bersama kawan2 dari bercuti bersama family kerana tak perlu nk fikirkan hal anak2...macam org bujangkan..betapa seronoknye....hehehe. Baru2 ni pun wife boss mengajak aku ke negara Korea utk bercuti bersama beliau...alahai tahu2 jelah kalau bercuti bersama datin mau fening nk melayan....pandai je aku memberi berbagai alasan....jahatkan aku ni... so klu sapa2 ada yang berminat nk mengikut pakej percutian aku tu kenalah berbaik2 dengan aku...hehehe gurau petang.....jom kita bercuti.....

~ Kek Kukus Coklat Moist....~

Walaupun hari ni aku ada byk jemputan open hse.....satu pun aku tak pergi...terukkan..ginilah perangai aku kalau dah malas, kepala pun berat ajaklah macamana pun ada je alasan lapuk yang aku kasi...mungkin lepas ni orang pun tak hingin nak ajak aku lagi.....hehehe. Bagi aku yg bekerja rasanya waktu cuti macam nilah aku lebih selesa duduk dirumah sambil melayan anak-anak dan suami. Tengah baik punya rilex balqis dah kuarkan tepung kek minta aku buatkan kek kukus coklat. Mau tak mau aku tetap buatkan juga demi memenuhi selera anak-anak....

Resepi Kek Coklat Kukus aku ni simple je tapi rasanya memang sedap. Tak perlulah ke kedai kek hanya sekadar nak makan kek coklat baik buat sendiri kerana bukan susah sgt...dan amatlah mudah dan senang especially bagi yang tak berapa pandai sangat memasak macam aku ni hehe.....Setiap kali aku buat anak-anak selalu puji sedap kek mama.....

So sapa2 yang rasa nak resepi tu silalah inbox yea....bukan jual mahal takut korang punya resepi lagi best.....hehehe

~ Kecantikan Wanita....~

Bila disebut perkataan cantik sudah sinonim akan dikaitkan dengan wanita...semua wanita akan teruja termasuk aku juga. Berbagai produk yang ada dipasaran telah diiklankan dengan tujuan untuk menarik perhatian para wanita membeli produk tersebut. Bila disebut harganya ada yang sanggup berhabisan bukan setakat ratusan malahan ribuan pun ada yang sanggup asalkan apa yang diinginkan menjadi kenyataan. Kadangkala bila difikirkan betapa ruginya andai wang tersebut kita labur atau simpan di unit amanah tentulah berganda-ganda hasilnya. Itu dari pandangan luaran mengenai kecantikan wanita.

Apa yang aku nak sharekan bersama disini....sedikit ungkapan kecantikan wanita dari sudut yang berbeza. Kecantikan wanita bukan terletak pada wajahnya yang ayu dan jelita, bukan pada pakaian yang dikenakan, bukan pada bentuk tubuh, atau cara dia menyisir rambutnya tetapi kecantikan wanita terdapat pada mata, cara dia memandang dunia kerana di matanya terletak gerbang menuju ke setiap hati manusia, di mana cinta dapat berkembang, pada kecantikannya yang murni, terpancar pada jiwanya, yang dengan penuh kasih memberikan perhatian dan cinta dia berikan. Dan kecantikan itu akan tumbuh sepanjang waktu serta kecantikan pada budinya yang luhur yang sanggup menghadapi dikala kesusahan mendatang....itulah kecantikkan sebenar-benarnya seorang wanita solehah.......